10:00
Перспективы развития молочной отрасли
Власенко Юрий Анатольевич, управляющий партнер стратегическое бюро «Лучшие практики». Доклад. В стадии согласования.
Абросимова Светлана Всеволодовна, к.т.н., руководитель группы по разработке нормативных документов Молочного союза России, эксперт по стандартизации.
«Практическое использование нормативно-правовых документов для защиты интересов предприятий молочной отрасли в арбитражных ситуациях».
Макеева Ирина Андреевна, руководитель НКЦ РССП, д.т.н., эксперт по стандартизации, эксперт судебной нормативной экспертизы. «Использование иностранных слов и выражений в маркировке».
Топникова Елена Васильевна, д.т.н., заместитель директора по научной работе ВНИИ маслоделия и сыроделия - филиала ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН. «Оценка подлинности молока и молочных продуктов: что нового?».
Иванова Наталья Григорьевна, главный технолог ЗАО "ЭКОХИММАШ". «Зоны риска при проведении санитарно-гигиенических мероприятий. Практика их выявления. Методы и способы устранения».
Морозова Эльвира Рафатовна, генеральный директор ООО «Тевис Ру». «Технологии качества для совершенства вкуса».
Болдырева Таисия Алексеевна, руководитель масложирового направления ООО «АСИЛАБ».