Россия: регулирование
Партионный учёт
Изменения внесены постановлением Правительства от 15.06.2026 № 745. При продаже через онлайн-кассу поэкземплярный учёт сохраняется.
Республика Коми
С 2027 года господдержку получат молочные хозяйства с продуктивностью не ниже 4 000 кг на корову в год, к 2030 году порог вырастет до 7 000 кг.
Карелия
По итогам совещания у главы республики будет усилен контроль поставок молочной продукции в социальные учреждения; Россельхознадзор сообщил о высоком проценте выявления фальсификата.
Тамбовская область
Для инвесторов в молочное животноводство снижен налог на прибыль до 5%, предусмотрены субсидии на строительство ферм, оборудование и племенной скот.
Россия: инвестиции
Ярославская область
Молочный комплекс «Красный маяк» на 4 000 голов (инвестиции — 3,8 млрд руб.) получил дополнительные энергомощности; строительство завершат к концу 2026 года, на полную мощность комплекс выйдет к 2028 году.
Тульская область
«ЭкоНива» рассматривает новые проекты в регионе; на первом этапе подбираются площадки.
Татарстан
Зеленодольский молочный комбинат за девять месяцев выпустил 80,6 тыс. тонн продукции и вложил около 300 млн руб. в модернизацию.
Новые продукты
«Логика молока» и «Роскосмос» подписали соглашение о разработке сухого йогурта для космонавтов.
Россия: контроль и качество
Орловская область
Россельхознадзор выявил растительные жиры в 13 из 22 проб сыров, творога, сметаны, масла, сливок и молока из магазинов Орла и Ливен. Продукция изъята, 6 деклараций признаны недействительными.
Ростовская область
По данным «ВетИС», молочно-жировой баланс производителя превышен в 8,9 раза: 4 019 кг жира в продукции при 452 кг в сырье. Сертификат аннулирован, материалы переданы в прокуратуру.
Волгоградская область
С января по октябрь выявлено 157 нарушений: ветеринарные справки выдавались на молоко от несуществующего поголовья. Вынесено 87 предостережений сборщикам и поставщикам молока.
Челябинская область
Под видом масла 82,5% производитель повторно продавал спред; сертификаты оформлены на 6 тонн масла при отсутствии сырья на складе. Возможна приостановка деятельности.
Камчатка
Выявлена «фантомная» ферма: в «ВетИС» числились 146 коров и 150 овец, фактически животных нет.
Астрахань
Возбуждено уголовное дело: козье молоко с подворья стало причиной бруцеллёза у 12 человек.
Ввоз и вывоз
Беларусь
С 5 ноября минимальные экспортные цены на сыры для России повышены на 10–15 руб. за кг: для весовых сыров — до 445–455 руб., для фасованных — до 510–520 руб.
Экспорт в Африку
По данным Россельхознадзора, за январь–сентябрь поставки молочной продукции в Африку выросли в 3,5 раза, до 8,3 тыс. тонн (Алжир, Тунис, Египет).
Мир
Global Dairy Trade
На аукционе 3 ноября индекс вырос на 3%, средняя цена — 4 166 долл. за тонну. Подорожали чеддер (+8,6%), цельное (+5,9%) и обезжиренное (+3,1%) сухое молоко, подешевели сливочное масло (−4,7%) и AMF (−3,2%). На аукционе 20 октября индекс вырос на 2,5%.
Индекс ФАО
В октябре индекс цен на молочную продукцию снизился на 1,1%, до 117,8 пункта: масло и сыр дешевеют из-за запасов в ЕС, сухое молоко дорожает.
США, H5N1
Птичий грипп подтверждён в молочном стаде в штате Вашингтон; стадо на карантине.
Великобритания
Вирус Шамонда впервые выявлен на двух молочных фермах — в Уэльсе и Англии.