Россия: цены
Розничные цены за неделю
По данным Росстата, с 6 по 12 октября молочная продукция подорожала на 0,2–0,4%.
Россия: рынок и инвестиции
«Карат»
Производитель плавленых сыров купил «Павловский молочный завод» в Нижегородской области мощностью до 200 тонн молока в сутки. Сделка оценивается в 1,5–2 млрд руб. с учётом чистого долга. Выручка завода в 2025 году — 3,66 млрд руб., чистая прибыль — 29,3 млн руб. Новый владелец планирует сохранить ассортимент и расширить его.
Московская область
По соглашению, подписанному на «Золотой осени — 2026», мощности по переработке молока в Волоколамске вырастут с 25 до 100 тонн в сутки; также планируется ферма на 2,7–3,6 тыс. голов.
Московская область, Сергиев Посад
СПК «Кузьминский» построит роботизированную молочную ферму на 1,2 тыс. голов с автоматизированным доением и цифровым учётом. Инвестиции — 1 млрд руб., производство — до 12 тыс. тонн молока в год, завершение строительства — 2031 год.
Омская область
Компания «Мол Фрост» планирует вложить более 5 млрд руб. в молочный завод в ОЭЗ «Авангард»; мощность и сроки не названы.
Тамбовская область
ООО «Вымпел» вложило в развитие молочного производства более 810 млн руб.; цель — дойное стадо 1 200 голов и 30 тыс. литров молока в сутки.
Воронежская область
«Агротех-Гарант Славянский» закрыл молочную ферму, убыточную четыре года подряд (10–20 млн руб. убытка в год). По словам руководства, переработчики отказались повышать закупочные цены, а на новые требования к обращению с навозом средств не было.
Наука
Учёные Ставропольского ГАУ разрабатывают препарат для поддержки иммунитета молодняка на основе модифицированного пробиотика Lactobacillus plantarum. Первичная оценка безопасности пройдена; впереди исследования длительной токсичности и испытания на фермах.
Россия: регулирование
Ветпрепараты
Госдума приняла в первом чтении законопроект Алексея Гордеева и Владимира Кашина: клинические испытания импортных ветпрепаратов, не регистрировавшихся ранее в России, должны проводиться только на территории страны. Вступление в силу — не ранее 1 марта 2027 года.
Цифровая платформа АПК
В первом чтении принят законопроект о Единой цифровой платформе в сфере сельского и рыбного хозяйства: базы данных информационных систем Минсельхоза объединят в одну. Планируемая дата вступления в силу — 1 марта 2027 года.
Россия: контроль и качество
Новгородская область
Северо-Западное межрегиональное управление Россельхознадзора выявило несоответствия в 10 пробах молочной продукции, в основном фальсификацию растительными жирами; половина — продукция для социально значимых учреждений.
Якутия
С 12 января по 12 октября выявлено 375 нарушений при учёте сырого молока: число коров в ветеринарных документах не совпадало с фактическим. Направлено 237 предупреждений и 147 предостережений.
Дагестан
Оформлены ветеринарные документы на 693 кг топлёного масла с массовой долей молочного жира 84% при требуемых 99%. Производителю вынесено предостережение.
Хабаровский край
Ветеринарный документ оформлен на 3,8 тонны молочной продукции при 3,3 тонны сырья в «Меркурии». С начала года в крае — 11 предостережений за подобные нарушения.
Омская область
Приостановлена декларация на сливочное масло 72,5%: в пробе из социального учреждения Абакана выявлено превышение дрожжей и плесеней.
Московская область, дерматит
В Можайском округе введён карантин по нодулярному дерматиту крупного рогатого скота. В неблагополучных населённых пунктах запрещён ввоз непривитого скота, а также ярмарки, выставки и торги.
Мир
Arla
Кооператив инвестирует 63 млн евро в производство скира в Германии (+30% мощности) и творога в Швеции; срок — 2028 год.
Европа, вирус Шамонда
Новые случаи выявлены в Испании. С лета 2026 года вирус подтверждён также в Швейцарии, Германии, Франции, Австрии, Бельгии, Нидерландах, Италии, Ирландии и Лихтенштейне. Наиболее восприимчив крупный рогатый скот: надои снижаются на 10–20% в течение 7–10 дней.
Мировые цены
Следующие торги Global Dairy Trade — 20 октября. На последних, 6 октября, индекс вырос на 1,2%.