Сегодня в рамках деловой программы форума состоялась первая часть — сессия «Перспективы развития молочной отрасли».
Участники обсудили ключевые вопросы, от которых напрямую зависит устойчивость и эффективность работы предприятий молочной отрасли: развитие нормативного регулирования, защиту интересов производителей, контроль качества и подлинности молочной продукции, совершенствование производственных процессов и внедрение современных технологий.
Особое внимание было уделено практическим аспектам работы отрасли.
Эксперты рассмотрели вопросы отбора проб и достоверности результатов, санитарно-гигиенических мероприятий, современных мембранных технологий, оборудования и решений для повышения качества молочной продукции.
В обсуждении приняли участие представители Молочного союза России, научного и экспертного сообщества, а также руководители и специалисты предприятий отрасли.
Форум продолжается. Сегодня впереди — сессия «Перспективы развития в молочном животноводстве», посвящённая вопросам экономики, эффективности и дальнейшего развития молочного животноводства.
