Столица Беларуси впервые приняла III Национальный молочный конгресс, организатором которого выступил Молочный союз России. Ключевое отраслевое событие собрало более 200 участников: представителей регулирующих органов, перерабатывающих предприятий, научных институтов и сельхозпроизводителей России и Беларуси. Главной площадкой для встречи стал конгресс-центр отеля «Ренессанс Минск». В холле развернули свои экспозиции компании — производители оборудования, готовой продукции и ингредиентов для молочной промышленности.
Первый день
Открывая конгресс, Людмила Маницкая (Молочный союз России) поблагодарила всех собравшихся за то, что нашли время и возможность приехать в Минск. Она подчеркнула, что три дня плотной работы впереди, и пожелала участникам продуктивного диалога.
Пленарное заседание, модератором которого выступила Людмила Маницкая (Молочный союз России), стало центральным событием первого дня. С приветственным словом к делегатам обратился заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Александр Яковчиц.
В ходе сессии участники подробно обсудили текущее состояние и долгосрочные перспективы молочной отрасли в условиях формирующегося единого рынка Союзного государства. Особое внимание было уделено вопросам обеспечения продовольственной безопасности двух стран, необходимости гармонизации технических регламентов и ветеринарных требований. Эксперты сошлись во мнении, что молочная индустрия России и Беларуси в последние годы демонстрирует устойчивый рост, однако сталкивается с новыми вызовами: изменением глобальной конъюнктуры, ужесточением требований к качеству и безопасности, необходимостью импортозамещения критически важных компонентов, таких как закваски и упаковочные материалы.
Отдельным блоком обсуждалась роль Союзного государства в развитии молочного рынка. Было отмечено, что тесная кооперация между переработчиками, сельхозпроизводителями и научными институтами двух стран позволяет создавать конкурентоспособную продукцию, способную заместить импорт не только на внутреннем рынке, но и выходить на перспективные экспортные направления. Участники пленарного заседания также затронули тему государственной поддержки отрасли, стимулирования инвестиций в модернизацию производств и повышение производительности труда.
С ключевыми докладами на пленарной сессии выступили руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт, его заместитель Светлана Алексеева, заместитель министра промышленности и торговли РФ Екатерина Приезжева, депутат Госдумы Антон Гетта, председатель аграрной комиссии Палаты представителей Беларуси Иван Маркевич, а также помощник госсекретаря Союзного государства Игорь Белоусов.
Кроме того, в рамках пленарного заседания прозвучали выступления Алсу Гайнутдиновой (ВЭБ) и Марии Климовой (Минсельхозпрод Беларуси), которые осветили финансовые аспекты развития отрасли и меры государственной поддержки агропромышленного комплекса.
После завершения пленарного заседания работа конгресса продолжилась в формате круглого стола, посвященного экспортно-импортному потенциалу России и Беларуси, а также требованиям внешних рынков. Модератором выступил Николай Лычёв («АгроТренд-Центр»), который представил развернутый обзор ключевых трендов в АПК в контексте молочной отрасли и единого рынка ЕАЭС. Содержательными докладами на круглом столе поделились Инна Рыкова (НИФИ), Виктор Доронкевич (Российский экспортный центр), Артур Арутин («Козий молочный комплекс Надеждинский»), Елена Котова («Савушкин продукт») и Максим Медведев («Рациовет»). Выступления вызвали оживленную дискуссию и многочисленные вопросы из зала.
Вечером первого дня для участников был организован фуршет.
Второй день
Утром в четверг делегаты работали за круглым столом, посвященным лучшим практикам для молочной отрасли. В центре внимания оказались современные технологии, управление предприятиями, контроль качества и механизмы государственной поддержки. Модератором выступил Юрий Власенко (стратегическое бюро «Лучшие практики»). Помимо функций ведущего, он также представил собственный доклад, вызвавший интерес аудитории.
Своим опытом и наработками на этой сессии поделились Татьяна Нагаева («Институт молока»), Гордей Гусаков (Институт мясо-молочной промышленности Беларуси), Наталья Селюкова («Сыр Стародубский»), Наталья Зубарева (КФХ из Красноярского края), Артём Березуцкий («ТДНТ ИНЖИНИРИНГ»), Александра Миронова («КПФ «МИЛОРАДА») и Пётр Бочаров (РСПМО).
Во второй половине дня стартовала секция, посвященная перспективам развития молочной отрасли в современных условиях. Модератором вновь выступил Юрий Власенко. С докладами выступили Таисия Болдырева («АСИЛАБ»), профессор Иван Евдокимов (Северо-Кавказский федеральный университет), Дмитрий Замбржицкий («Промтехкомплект»), Геннадий Перфильев («ПРОФИТЭКС»), Эльвира Морозова («Тевес Ру»), Александр Фарапонов («Праймкартонпак»), Алексей Токарев («ФудСофт») и Дамир Маджитов («Флора Ингредиентс»). Эксперт по стандартизации Светлана Абросимова (Молочный союз России) затронула актуальные вопросы технического регулирования, осветив сложные моменты, когда требования законодательства трактуются неоднозначно.
После завершения деловой программы участников ждала обзорная экскурсия по Минску, а вечером состоялся банкет «Молочный вечер в Минске».
Третий день
Заключительный день конгресса был посвящен выездным мероприятиям. Участникам предложили выбрать один из четырех маршрутов.
Первая группа отправилась на Минский молочный завод № 1 (Нарочанский участок), где налажено производство сыров с голубой плесенью. Вторая группа посетила «Бабушкину крынку» (Могилев): гости прошли по смотровой галерее, увидели участок розлива цельномолочной продукции, творожный цех, а также производство масла и мороженого. Третья группа направилась в Оршу, на «Савушкин продукт», где познакомилась с технологией изготовления рассольных сыров. Для желающих была также организована отдельная культурная программа, включившая экскурсию в Несвижский замок.
Подводя итоги конгресса, организаторы еще раз поблагодарили всех участников за совместную работу, отметив высокую значимость мероприятия для молочной отрасли двух стран. Было подчеркнуто, что намечены масштабные планы, а прошедший в Минске конгресс стал важной вехой на пути к их реализации.
Подводя итоги конгресса, организаторы еще раз поблагодарили всех участников за совместную работу, отметив высокую значимость мероприятия для молочной отрасли двух стран. Было подчеркнуто, что намечены масштабные планы, а прошедший в Минске конгресс стал важной вехой на пути к их реализации.
