Председатель Совета — директор Молочного союза России Людмила Маницкая в ходе рабочей поездки в Свердловскую область посетила козоводческое хозяйство «Сердце Севера», где ознакомилась с организацией производства и переработки козьего молока.
На предприятии содержится около 800 коз, из которых 250 составляют дойное стадо. Доение осуществляется на современной карусельной установке, обеспечивающей высокую производительность и качество получаемого молока.
В рамках визита Людмила Маницкая осмотрела производственные мощности. Предприятие выпускает сыры, йогурты и мороженое из козьего молока, успешно развивая глубокую переработку
По словам Людмилы Маницкой, такие хозяйства являются важным примером того, как современные технологии, эффективная организация производства и собственная переработка позволяют расширять ассортимент отечественной молочной продукции и укреплять позиции российского молочного животноводства.
В рамках визита Людмила Маницкая осмотрела производственные мощности. Предприятие выпускает сыры, йогурты и мороженое из козьего молока, успешно развивая глубокую переработку
По словам Людмилы Маницкой, такие хозяйства являются важным примером того, как современные технологии, эффективная организация производства и собственная переработка позволяют расширять ассортимент отечественной молочной продукции и укреплять позиции российского молочного животноводства.
