С целью формирования предложений и подготовки обоснования для финансирования программы государством, активно ведутся консультации, в которые вовлечены все ведущие финансовые институты, ведомства, НИИ, бизнес, общественность.
Российский Союз предприятий молочной отрасли (Молочный союз России) обратился к руководству страны с просьбой о финансовой поддержке его инициативы по укреплению здоровья детей и улучшению питания в детских организованных коллективах, прежде всего, — в школах.
В 2005 году по инициативе Молочного союза России, при поддержке Президента РФ, Минздрава России, Минобразования и Минсельхоза России, в Российской Федерации стартовала социальная программа «Школьное молоко», получившая статус федеральной.
К 2015 году в 48-ми субъектах РФ на региональных предприятиях молочной отрасли, участвующих в социальном проекте, проведена модернизация производства, позволяющая вырабатывать «школьное молоко» в порционной упаковке 0,2 л. Специалистами Молочного союза совместно с экспертами разработана «Концепция национальной программы «Школьное молоко» и специальный ГОСТ на «школьное молоко».
За 10 лет существования программы российскими предприятиями в 48-ми регионах учащимся образовательных учреждений поставлено более 1-го миллиарда порций ценнейшего продукта. В программу вовлечено около 3-х млн. детей.
Вклад российской молочной промышленности в продвижение национальной программы «Школьное молоко», в обеспечение продовольственной безопасности страны видится, прежде всего, в возможности улучшения здоровья детей, которые будут получать порционное молоко в школе. Кроме того, это поможет развитию агропромышленного комплекса и молочной промышленности России.
В правительстве сегодня понимают, что, несмотря на заинтересованность администрации регионов, работа программы невозможна без федеральной государственной финансовой поддержки.
На текущий момент в субъектах Российской Федерации данная программа реализуется не регулярно, — при наличии дополнительных денежных средств в региональных бюджетах.
Не во всех регионах, особенно на Крайнем Севере и приравненных к нему территориях, обеспечивается право ребенка получать стакан молока в школе.
Исследования российских ученых показывают, что более 90 % учащихся оканчивают образовательные учреждения с двумя-тремя хроническими заболеваниями. В рационах питания школьников в большинстве учебных заведений России наблюдается дефицит молока и молочных продуктов, и, одновременно, неоправданное присутствие сладких и газированных напитков. Рекомендуемая ежедневная норма молока, определенная Роспотребнадзором, может частично компенсировать завтрак. Выпивая всего 200 мл цельного молока (3,5% жирности), школьник получает 34% дневной нормы кальция (в возрасте 6-14 лет организм ребенка должен получить более килограмма кальция), 34% витамина B2, 16% витамина А до 13-14% жиров и белка.Молоко содержит 8 незаменимых аминокислот из 10-ти, необходимых детскому организму.
Руководство Молочного союза России определило себе задачу справиться с этим, и обеспечить каждого школьника ежедневным стаканом молока с помощью молочной промышленности России.
