Дополнительное меню

Правила ветеринарно-санитарной экспертизы молока

В департаменте ветеринарии МСХ РФ 15 мая состоялось совещание по обсуждению проекта правил проведения ветеринарно-санитарной экспертизы сырого молока и молочной продукции непромышленного изготовления (реализуемой на рынках) В совещании приняли участие представители Департамента ветеринарии Минсельхоза РФ, Россельхознадзора, представители союзов. В ходе совещания были обсуждены замечания и предложения к проекту правил, поступившие в ходе публичного обсуждения. Утверждение данного документа очень ожидаемо молочной отраслью РФ, вопрос весьма актуальный и совсем недавно он обсуждался в рамках очередного заседания ТК 470 «Молоко и продукты переработки молока». Эксперты ТК 470 абсолютным большинством высказали заинтересованность в скорейшем утверждении данного документа. В проекте будут установлены полномочия и ответственность государственной ветеринарной службы и производителей сырого молока в части соблюдения требований не только Российского законодательства, но и технических регламентов ЕАЭС и отдельных Решений ЕЭК по безопасности и идентификации сырого молока. В частности, проектом устанавливаются подробные правила проведения экспертизы для направления сырого молока на переработку (список показателей, по которым государственная служба должна контролировать сырое молоко, документы на методы контроля и тд). В качестве приложений к документу обсуждается включение в него формы актов утилизации несоответствующего законодательству сырого молока, формы заключения о пригодности использования молока на пищевые цели. Помимо формы традиционного заключения о ветеринарно-санитарном благополучии региона, проект включает в себя пример сопроводительного документа, оформляемого перед направлением сырого молока на завод, включающего всю необходимую информацию о применяемых ветеринарных препаратах в соответствии с Решением ЕЭК № 28. Часть документа также посвящена проведению ветеринарной экспертизы молока и молочной продукции непромышленного производства, реализуемых на рынках. От Молочного Союза России и секретариата ТК 470/МТК 532 в совещании приняла участие руководитель группы стандартизации, ответственный секретарь ТК 470/МТК 532 Лариса Абдуллаева. При вашей заинтересованности ознакомиться с проектом и принять участие в его доработке, пожалуйста, обращайтесь в дирекцию Молочного Союза России по адресу abdullaeva@dairyunion.ru

Поделиться