Дополнительное меню

Начала работу Международная конференция ЕАЭС по производству и переработке молока

Сегодня начала работу Международная конференция ЕАЭС по производству и переработке молока, организованная Молочным союзом России. Эта конференция уже давно стала традиционной не только для молочной отрасли Российской Федерации, но и для других страх. Раз в год Сочи становится единой площадкой для обсуждения всех бизнес-процессов и диалога между наукой, бизнесом и государством по основным и актуальным вопросам молочной отрасли между предприятиями, работающими в молочной отрасли многих стран, а также различных органов государственной власти.

Международная конференция ЕАЭС по производству и переработке молока стала заметным, и что крайне важно, уже традиционным форумов специалистов отрасли. Примечательно, что в его работе участвуют представители  не только России и остальных государств ЕАЭС, но и других стран мира. Таким образом,  форум, организуемый Молочным союзом России, стал важнейшей международной площадкой для обсуждения наиболее актуальных вопросов, стоящих перед молочной отраслью, — сказано в приветствии участникам конференции главы Россельхознадзора Сергея Данкверта.

Открыла конференцию глава дирекции Молочного союза России Людмила Маницкая. Первый день конференции посетило более 160 человек из 7 стран (Россия, Республика Беларусь, Польша, Италия, Чехия, Голландия) среди которых были представители научных учреждений, более 90 предприятий, работающих в молочной отрасли, а также руководители органов государственной власти. С приветственным словом, а также в своем выступлении в рамках пленарной сессии, к участникам конференции обратились сенаторы Алексей Кондратенко и Ильдус Ахметзянов, которые не только представляют в Совете Федерации одни из крупнейших агарных регионов страны — Краснодарский край и Республику Татарстан, но и являются членами комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию.DSC_6042

После торжественного открытия конференции, началась пленарная сессия «Молочная отрасль России: динамика развития, стратегия экономического роста». С основным докладом выступила Людмила Маницкая о ситуации в молочной отрасли Российской Федерации. В своем выступлении глава дирекции Молочного союза России сделала акцент на критических точках в отрасли, на которые необходимо обратить вниманию. В их числе и государственная поддержка перерабатывающей промышленности.

Что касается перерабатывающей промышленности, то тут все достаточно просто. У переработки с одной стороны есть субсидии по кредитам, которые либо недостаточные, потому что проценты все равно слишком высоки, либо кредиты просто напросто не выдаются. В конце прошлого года были восстановлены субсидии на закупку молока-сырья, для производителей сыра, масла и сухих молочных продуктов. На этом поддержка переработки заканчивается, зато с другой стороны открываются черные денежные дыры: новые экологические нормы, обязательства по дорогостоящим очистным сооружениям, падение доходов населения и падение спроса на молочную продукцию, а в завершение – море фальсификата.

DSC_6000Людмила Маницкая представила анализ рынка молочной продукции, а также рассказала о «не экономической» работе, которая ложится на Молочный союз России для сохранения качества производимой продукции в стране, к примеру о том, как удалось отстоять позицию по невнесению белковых концентратов в питьевое молоко. Также, была обозначена позиция Союза по вопросу развития учебно-опытных хозяйств и необходимости отменить их приватизацию.

О работе технического комитета ТК470/МТК532 рассказала ответственный секретарь комитета, руководитель группы по стандартизации Молочного союза России и национальный секретарь IDF-Russia Лариса Абдулалева. Владислав Будрик, заместитель директора по научной работе ФГБНУ «ВНИМИ» описал механизмы и принципы взаимодействия государства, науки и бизнеса. Необходимость постоянного диалога между всеми участниками процесса — главная причина, по которой Союз проводит ежегодно международную конференцию. 

Юрий Власенко, директор по маркетингу компании «ПиР Продукт» затронул тему спроса на молочную продукцию и роль в этом сегменте такого механизма как маркетинг. Участники дискуссии выразили интерес к представленному опыту одного из предприятий в области маркетинга и в итоге экономического эффекта, т.к. рынок молочной продукции сейчас характеризуется снижением потребительского спроса. Обзор конъюнктура молочного рынка был также продолжен в докладе Александра Поляка, генерального директора ЗАО «Молинформ».

К слову об опыте работы на молочном рынке, примечательным стало выступление заместителя директора департамента АПК и потребительского рынка, председателя Комитета потребительского рынка Ярославской области Валентины Шишиной, которая поделилась работой ведомства в регионе.

По окончанию пленарного заседания прошла специальная совместная сессия ФАО и Молочного союза России: «Потери молочной продукции между переработкой и торговлей», модератором которой выступила Евгения Серова, директор Московского офиса Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) по связи с Российской Федерацией. 

По оценкам ФАО до трети сельскохозяйственной продукции и продовольствия теряется от поля до тарелки. Особенно эта проблема остро стоит для скоропортящейся продукции, к которой, несомненно, относится молочная продукция. Сокращение сельскохозяйственных потерь и пищевых отходов стало одной из задач Целей в области устойчивого развития до 2030 года, принятых Генеральной ассамблеей ООН в 2015 году. В России данная проблема пока недостаточно осознана и плохо решается как в сфере политики, так и бизнесом. Задача настоящей сессии — начать разговор о проблеме, и очертить круг основных вызовов. Для Офиса ФАО по связи с Российской Федерацией, открытого в Москве 1 января 2016 года, эта сессия является первой в задуманной серии совещаний по проблеме сельскохозяйственных потерь и пищевых отходов.

DSC_6182

С докладами в рамках сессии выступили Роберт Ван Оттердийк, Сотрудник ФАО по Агробизнесу, глава Глобальной инициативы по предотвращению пищевых отходов и сельскохозяйственных потерь, Виктория Крисько, Директор Фонда Продовольствия Русь Банк Продовольствия и Евгений Владимирович Самойленко, генеральный директор ООО «Кировская молочная компания», рассказавший о проблемах молокоперерабатывающих предприятий, связанные с потерями молочной продукции при работе с торговыми сетями

После окончании дискуссии, участники конференции направились на выставку для осмотра экспозиций, представленных как производителями молока и молочной продукции, так и предприятиями, поставляющими технику и оборудование.

Завтра ожидается сессия «Законодательство молочной отрасли ЕАЭК и России. Качество и безопасность молочной продукции». Модератором выступит Лариса Абдуллаев, а одним из главных докладчиков — Александр Осминин, руководитель информационно- вычислительного центра Россельхознадзора Федерального центра охраны здоровья животных — ФГБУ «ВНИИЗЖ», который расскажет про электронную ветеринарную сертификацию. 

Поделиться