Дополнительное меню

Молочный союз России поздравляет фермеров с созданием Российского союза сыроваров

В ходе III Международного агропромышленного молочного форума в Красногорске 18 ноября создан Союз сыроваров России, в который вошли фермеры, занимающиеся производством сыров.

«У нас будет общероссийская организация. (…) В Союз сыроваров сегодня вошло 50 фермерских хозяйств и сыроварен. Мы решили объединиться, чтобы совместно решать наши проблемы», — сообщил в пятницу фермер-сыровар, владелец компании «Русский пармезан» Олег Сирота.

Он уточнил, что в организацию вошли фермеры из разных регионов от Калининграда до Алтая. Сыровары намерены зарегистрировать организацию в Минюсте.
По его словам, ключевыми проблемами сыроваров являются вопросы устойчивого сбыта, несоответствия предприятий санитарным нормам и оборудования небольших производств.

«Мы должны получить устойчивый сбыт, популяризировать сырную культуру, проводить фестивали, ярмарки. В первую очередь, это касается Москвы. Мы написали обращение Сергею Семеновичу Собянину с просьбой развивать дальше сырные дни, фестивали. Сделать это регулярно хотя бы раз в квартал», — пояснил фермер.

О.Сирота отметил, что Союз сыроваров также предложил создать в Москве в следующем году постоянно действующий сырный ряд.
«Мы написали обращение министру промышленности, чтоб он оказал содействие в разработке и организации производства оборудования, которое подходит нам, небольшим производителям», — добавил О.Сирота. (По материалам Интерфакс, Дейриньюс)

Руководство Молочного союза России поздравляет фермеров с созданием Союза сыроваров, желает плодотворной работы, решения проблем малых сыроварен, и успешного импортозамещения. 

Поделиться