Дополнительное меню

Изменения в Ветеринарные правила ветеринарно-санитарной экспертизы молока

Готовятся изменения в Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, вступившие в действие с 1 марта 2022 г. (приказ Минсельхоза от 28.06.2021 г. № 421).

Молочный союз России получил множество откликов и запросов с мест, от специалистов, в том числе поступала конструктивная критика от экспертов отрасли.

Действительно, прежние правила устарели, не выдерживают требований ЕАЭС, не содержат современных норм. С этой точки зрения вносимые изменения назрели и актуальны.

Развитие контроля необходимо, в том числе, и для стимулирования экспорта. Новые нормы соответствуют законодательству и техническому регламенту Таможенного союза.

О готовящемся вступлении в силу новых правил было известно, и у участников рынка было определенное время изучить и отладить новый механизм.

Пока экономические и финансовые последствия внедрения были не изучены, мы говорили об ожиданиях. Здесь нужно смотреть не только на общий объем дополнительных затрат производителей молока, а учитывать масштаб хозяйства, производства. Удельные расходы на единицу продукции могут быть гораздо тяжелее для малых и средних, чем для крупных.

Затраты на дополнительный государственный контроль должны быть оправданы результатами от его проведения.

Молочному союзу России не раз и не два приходилось отстаивать позиции интересов отрасли и добиваться положительных подвижек.

Опираясь на мнение отрасли, нам удалось в достаточно короткий срок добиться изменений в эти правила: смягчились требования к периодичности контроля:

консистенция, вкус и запах, цвет, массовая доля жира, массовая доля белка, плотность, кислотность – исследуются не реже 1 раза в месяц (с 1 марта было ‘каждая партия’),

содержание соматических клеток, антибиотиков, массовая доля СОМО – не реже 1 раза в месяц (было 1 раз в 10 дней).

Приказ МСХ с поправками вступит в силу через 3 месяца после опубликования и будет действовать до 1 марта 2028 г.

Снижение периодичности проверок должно снизить организационную и финансовую нагрузку на предприятия отрасли.

Поделиться