Подведены количественные итоги VII Международного молочного бизнес-форума, состоявшегося 21-23 сентября 2021 г. в Сочи.
В его работе в различных формах приняли участие 257 человек, представлявших 138 организаций из России, Республики Беларусь, Бельгии, Германии, Италии, Новой Зеландии, Польши, Франции.
Более половины участников форума – члены Российского союза предприятий молочной отрасли (Молочного союза России).
Структура представленности участников, укрупненно сгруппированная по профилю деятельности, выглядит следующим образом:
Производственные предприятия по переработке молока — 60 %;
сельхозтоваропроизводители (молочное животноводство) — 15 %;
производители и поставщики сырьевых компонентов, заквасок, ингредиентов, кормов — 10 %;
производители и поставщики технологических решений и оборудования, материалов и упаковки, средств защиты, тест-систем и контроля качества — 10 %;
научные, исследовательские, учебные, опытные институты, университеты, центры, организации — 5 %.
Соответствующие таблица и диаграмма доступны по ссылке:
