Дополнительное меню

Выступления докладчиков специальной секции третьего дня молочного форума представили достижения молочной отрасли

Сегодня завершается ежегодный Международный молочный бизнес-форум, который проходит в эти дни в Сочи-Адлере, и собрал большое количество участников от Камчатки до Калининграда, из других стран. Большое количество специалистов из Республики Беларусь выступили с докладами, представили достижения молочной отрасли своей страны, продемонстрировали на дегустации молочную продукцию. Сегодня в секции выступают: Приветственное слово. Мембранные методы регулирования состава…

Светлана Проданова (Минпромторг): Цель государственной политики – трехкратный рост объемов реализации пищевого оборудования к 2030 году

Третий, завершающий, день работы Международного молочного бизнес-форума по производству и переработке молока, животноводству и племенному делу открылся секцией — ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ФЕРМ, МОЛОЧНЫХ ЗАВОДОВ И ЦЕХОВ, ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ, ИНГРЕДИЕНТЫ, СОВРЕМЕННЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, ИННОВАЦИИ В ПРОЦЕССИНГЕ. Модератор секции — известный ученый-практик Гавриил Борисович Гаврилов, д.т.н., заслуженный работник пищевой индустрии, директор  ГБУ ЯГИКСПП (Ярославль). Секцию открыла представитель Минпромторга России —…

Адлер: презентации докладчиков второго дня на молочном форуме

Внедрение альтернативных микробиологических методов для современного производства Выстрелы в молоко юридическая защита брендов от худших к лучшим Диагностика лейкоза крупного рогатого скота как важная проблема в работе по устранению заболевания ИНСТРУМЕНТЫ ПОВЫШЕНИЯ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ КАК ПОЛУЧИТЬ МАКСИМАЛЬНУЮ ОТДАЧУ ОТ КОРМЛЕНИЯ МЕТОДИКА ИЗМЕРЕНИЙ МАССОВОЙ ДОЛИ МИКРОБНОЙ ТРАНСГЛУТАМИНАЗЫ Молоко убежало или потребительские тренды на молочном рынке Обзор ошибок…

Николай Власов проводит «круглый стол» по ЭВС на Международном молочном бизнес-форуме

Заместитель руководителя Россельхознадзора Николай Анатольевич Власов проводит «круглый стол», завершающий сегодня второй рабочий день молочного форума. Обсуждаемые вопросы: Система прослеживаемости с 1 июля 2019 года. Что изменилось? 1 ноября 2019 года – оборот молочной продукции в странах ЕАЭС Интеграционные решения АТМ.Меркурий: автоматизация работы с ветеринарными документами (спикер — Ксения Геннадьевна Китнюк, руководитель направления АТМ.Меркурий, АйТиМониторинг)…

Лейкоз: ликвидация за  1 год!

В рамках секции молочного животноводства Елена Репина, владелец молочно-товарной фермы и цеха по переработке рассказала аудитории, как ликвидировать лейкоз в хозяйстве за 1 год. Это реальность! Как? В презентации Елены Репиной. Эти и другие доклады звучат в рамках секции молочного животноводства и племенного дела Международного молочного бизнес-форума В настоящее время в Сочи-Адлере проходит ежегодный Международный…

Татьяна Нагаева вооружила аудиторию фермеров инструментами повышения рентабельности

Задаваясь вопросом «Как не прогадать с надоями?» докладчик секции по животноводству Татьяна Нагаева познакомила участников с новыми технологиями севооборота, правильного подбора трав и расчета получения урожая для дойного стада. Важным моментом является подбор рациона в соответствии с физиологическим состоянием животных. Модераторы секции: Петр Васильевич Бочаров, президент АНО ДПО «Институт молока», Елена Александровна Репина, к.б.н., главный ветеринарный врач,…

Геннадий Селиванов: переработчики, интересуйтесь, как содержатся коровы, от которых вам поставляют молоко на производство!

С таким призывом начал свою презентацию технолог производства Геннадий Селиванов из компании МЕГА МИКС. Доклад посвящен вопросам правильного содержания дойного стада, которое производит товарное молоко для молокоперерабатывающих предприятий. Затронуты вопросы сыропригодности молока. Эти и другие доклады звучат в рамках секции молочного животноводства и племенного дела Международного молочного бизнес-форума В настоящее время в Сочи-Адлере проходит ежегодный…

Мифы и реальности молочного животноводства

Модераторы — эксперты Молочного союза России Петр Бочаров и Елена Репина открыли секцию по молочному животноводству и племенному делу. ДЛЯ СПРАВКИ: Петр Васильевич Бочаров, президент АНО ДПО «Институт молока», Елена Александровна Репина, к.б.н., главный ветеринарный врач, руководитель компании «Русский фермер» (Калужская область). Petr Vasilyevich Bocharov, president of the ANO DPO «Institute of Milk». Elena Aleksandrovna Repina,…

Анатолий Татауров: применяйте метод «однорукая» упаковка

Об этом маркетинговом ходе и о многом другом рассказал спикер секции маркетинга молочной продукции Анатолий Татауров (совладелец и креативный директор брендового агентства Labelmen, модератором которой выступает известный маркетолог, специалист молочного рынка и эксперт Молочного союза России Юрий Власенко. Поколение Z больше интересуется молочными новинками в текущем году (до 13%), по сравнению с 2013 годом (до…

Алексей Петров: китайская компания мешает продуктовому экспорту из Санкт-Петербурга

В рамках секции о маркетинге молочных продуктов один из спикеров Алексей Петров, партнер юридической компании по патентам «Клаймс», рассказал, как обеспечить юридическую защиту своей молочной компании на китайском рынке при экспорте молочной продукции в Китай. Приведены примеры нескольких «брендовых» российских компаний — производителей, чьи бренды были блокированы на китайский экспорт в связи с тем, что…

Юрий Власенко: ожидания от будущего стали более пессимистичны

Только что начала свою работу секция по маркетингу молочных продуктов. Сформировать доверие потребителя в молочной отрасли тяжело. И любые потрясения отражаются на спросе. Рассказано о четырех основных стратегиях: больше анализировать, взвешенные стратегии, конкретные точки роста, «уберизироваться!» («оцифровываться» в современных условиях). В Адлере с 10 по 12 сентября проходит ежегодный Международный молочный бизнес-форум ЕАЭС по производству,…

Адлер-2019: второй день работы молочного форума

Началась работа второго дня Международного молочного бизнес-форума, который открылся вчера, — 10 сентября пленарной сессией. Первая секция посвящена вопросам нормативно-правовой базы. Сессия открылась докладом Станислава Брониславовича Бубена, директора Департамента агропромышленной политики ЕАЭС на тему «Рынок молока ЕАЭС: состояние, проблемы и согласованные меры по его развитию». Также перед участниками выступили специалисты компаний с докладами: Актуальные вопросы…

Адлер-2019: презентации докладчиков пленарной сессии

В рамках Международного молочного бизнес-форума, открывшегося в Сочи-Адлере 10 сентября, выступили специалисты молочной отрасли, которые любезно согласились поделиться материалами: ЮБИЛЕЙНЫЕ САНКЦИИ: итоги и перспективы российского молочного рынка Тренды на молочном рынке России «Молочная Культура» — настало время для большего Меры поддержки сельскохозяйственной кооперации Современные решения для контроля качества молока и молочных продуктов Текущая ситуация на…

В Адлере открылся ежегодный международный молочный бизнес-форум

Сегодня в Адлере (Сочи) открылся ежегодный Международный молочный бизнес-форум ЕАЭС  по производству, переработке молока, животноводству и племенному делу, который начался с пленарной сессии под председательством председателя Совета — директора Молочного союза России Л.Н.Маницкой. Более 320 участников съехались на форум, — от Дальнего Востока до Калининграда, впервые из Сибири и Уральского региона, Чеченской Республики и Кабардино-Балкарии.…

Людмила Маницкая приняла участие в праздновании 10-летия VALIO

5 сентября в Подмосковье, в связи с 10-летием завода Валио в России, состоялась торжественная церемония открытия линии по производству плавленого сыра VIOLA с шоколадом и карамелью. Прекрасно организованное мероприятие посетила и поздравила от Молочного союза России Людмила Маницкая, Председатель Совета — директор Союза. На церемонии присутствовал ее заместитель — Евгений Купляускас. Молочный союз сердечно поздравляет…