Дополнительное меню

День: 26.11.2020

Благодаря работе специалистов-молочников в сыре для пиццы теперь запрещено использование растительных жиров.

25 ноября 2020 года Росстандарт утвердил стандарт ГОСТ Р 59212-2020 «Сыры для пиццы термизированные. Технические условия». Стандарт разработан впервые институтом маслоделия и сыроделия (ВНИИМС, г. Углич), согласован и рекомендован к утверждению экспертами российского технического комитета  ТК 470. ГОСТ Р 59212 вводится в действие для добровольного применения на территории РФ в качестве национального стандарта с 1…