Дополнительное меню

День: 15.04.2019

Наращивание экспорта молочной продукции под вопросом?

Сегодня в Государственной Думе ФС РФ состоялись парламентские слушания на тему «Продовольственная безопасность Российской Федерации и наращивание экспорта сельскохозяйственной продукции: правовые аспекты». Вел тему Председатель Комитета по АПК В.И.Кашин. От Молочного союза России в слушаниях участвовал Евгений Купляускас, заместитель директора. Российский рынок молока и молокопродуктов по удельному весу в общем объеме потребления пока находится ниже…

Натуральная защита продуктов питания – возможно ли?

16 апреля состоится очередное заседание ТК 470, на котором  будет рассматриваться вопрос об использовании защитных культур в составе заквасок для кисломолочных продукции. Этот факт свидетельствует об актуальности применения заквасок с защитными свойствами. Рассмотрим, что такое защитные культуры, каков принцип действия и что дает их применение.    Для пищевой отрасли актуальны задачи: как накормить население с…