Дополнительное меню

Месяц: Сентябрь 2018

Обновлены итоги бизнес-форума 2018 в Сочи

Обновлены материалы по итогам бизнес-форума в Сочи, который прошел 11-13 сентября, включая фотографии мероприятия. Ознакомиться с материалами возможно по следующим ссылкам (для членов Молочного союза России и участников форума обращаться по адресу info@dairyunion.ru): Итоги Материалы форума

Людмила Маницкая по приглашению «Института Молока» посетила Белгородскую область

Людмила Маницкая вместе с заместителем Евгением Купляускасом по приглашению «Института Молока» и его президента Петра Бочарова приняла участие с научном-практическом семинаре «Путь к большому молоку» Цикл III «ФЕРМА». В рамках конференции, планируется теоретическая часть, которая проходит сегодня на площадке «ФГБОУВО Белгородский ГАУ им. В.Я. Горина», а 26 сентября состоится практическая часть на базе Группы Компаний…

Влияние инфекции, вызванной вирусом лейкоза, на молочную продуктивность коров / eng.vrs.

Энзоотический лейкоз (ЭЛ) крупного рогатого скота (КРС) — заболевание, вызываемое вирусом бычьего лейкоза (ВБЛ), сем. Retroviridae;  У большинства животных инфекция протекает субклинически, но у отдельных животных в возрасте старше 3 лет развивается стойкий (персистентный) лимфоцитоз, их доля составляет 10%, и только у некоторых – развиваются опухоли внутренних органов. Инфекция распространена во многих странах мира, за…

Открыт набор на конференцию (обучение)

Образовательное учреждение «Курсы по дополнительному образованию для сотрудников молочной отрасли» (КДОСМО) структурное подразделение ООО «НТК «Молочная индустрия» проводит занятия по сокращённой ПРОГРАММЕ повышения квалификации для специалистов молокоперерабатывающих предприятий Российской Федерации, Таможенного союза и других стран, специалистов организаций других отраслей, смежных с молочной промышленностью, по тематике: Современное законодательство и практика его применения в части декларирования, проведения…

Итоги Международного молочного бизнес-форума ЕАЭС в Сочи

С 11 по 13 сентября 2018 года в Сочи состоялось одно из главных  мероприятий для специалистов молочной отрасли — Международный молочный бизнес-форум ЕАЭС по производству и переработке молока, поддержку которого оказали Евразийский экономический союз (ЕАЭС), Комитет по АПК Совета Федерации ФС РФ, МСХ РФ и Россельхознадзор. Форум этого года имел небывалый  масштаб как по числу…

Упаковка как конкурентное преимущество

Предпоследним мероприятием международного бизнес-форума ЕАЭС по производству и переработке молока стал круглый стол: упаковка как конкурентное преимущество: качество, технологии, переработка, маркировка продукции, модератором которого выступила заведующая отделом ФГАНУ ВНИМИ Ольга Федотова. Она же рассказала про особенности маркировки и порядок органолептической оценки упаковки. Принятое изменение внесло определенные разночтения при определении правильности маркировки • Если в базовом…

Производственный контроль, ингредиенты и инновации обсудили в Сочи

В рамках первой секции молочного бизнес-форума ЕАЭС, под председательством директора ГБУ ЯГИКСПП Гавриила Гаврилова обсудили вопросы оборудования для ферм, молочных заводов и цехов, производственный контроль, ингредиенты и инновации в процессинге. Доклад Гавриила Гаврила был посвящен мембранным процессам переработки молочного сырья, и о том, как работает в этом направлении ГБУ ЯГИКСПП. Об актуальных потребительских трендах рассказала…

Молочники против цифровой маркировки

Заключительным мероприятием второго дня бизнес-форума ЕАЭС по производству и переработке молока стал круглый стол с участием заместителя руководителя Россельхознадзора Николая Власова. Николай Власов рассказал участникам форума о текущей ситуации с внедрением электронной ветеринарной сертификации, а также о системе прослеживаемости вообщем. По словам заместителя главы Россельхознадзора, сейчас исправляются все нюансы технического характера, которые всплывают в рамках…

О племенном деле

Сегодня в рамках международного бизнес-форума ЕАЭС прошла секция молочного животноводства и племенного дела под председательством президента АНО ДПО «Институт молока» Петра Бочарова и руководителя компании «Русский фермер» Елены Репиной. На секции поднимались актуальные вопросы законодательства в животноводстве, развитии сырьевой базы и контроля здоровья дойного стада. Тема лейкоза КРС была поднята Еленой Репиной, которая на примере…

О нормативном обеспечении молочной отрасли

Только что закончилась первая секция второго дня международного бизнес-форума ЕАЭС, проходящего в Сочи, посвященная правовому и нормативному обеспечению молочной отрасли Российской Федерации. Модератором секции выступила руководитель группы Молочного союза России по стандартизации, секретарь ТК470/МТК532 Лариса Абдуллаева. В рамках секции были освещены вопросы вступления в силу Решения ЕЭК № 102 по изменениям в ТР ТС 033,…

Электронная ветеринарная сертификация в Сочи

12 сентября в рамках международного бизнес-форума ЕАЭС по производству и переработке молока в СОЧИ состоится несколько мероприятий, среди которых секция нормативного и правового обеспечения молочной отрасли (с 10.00 до 12.00), секция молочного животноводства и племенного дела (с 12.00 до 13.00) и одно из самых ожидаемых мероприятий форума — круглый стол по вопросам системы прослеживаемости товарного…

Как контролировать качество продуктов и какие требования к детскому питанию?

Дмитрий Демидов, генеральный директор ООО «АТЛ» в рамках пленарной сессии «Молочная индустрия мира и Российской Федерации», организованный в первый день международного молочного бизнес-форума ЕАЭС по производству и переработке молока рассказал о борьбе с фальсификатом молочной продукции и современных решениях для контроля качества молока и молочных продуктов. Основной проблемой в контроле по словам Д.Демидова является стремление сэкономить…

Как прогнозировать рынок и чем заинтересовать потребителя?

Обзору и прогнозу российского молочного рынка, в частности сухого молока и масла был посвящен доклад президента ЗАО «Молинформ», члена совета Молочного союза России Александра Поляка. Основным из тезисов выступления стал философский вопрос: зачем вообще нужен прогноз рынка? В молочной промышленности сырьевая составляющая 65-75% от себестоимости, при этом средняя рентабельность молочного производства 8-15%, а сезонные колебания цены на…

Торговые войны и факторы влияния на рынок

По данным USDEC за первые семь месяцев 2018 года США экспортировали на 76% больше сливочного масла по сравнению с соответствующим периодом прошлого года. Экспорт сухого обезжиренного молока из США в этот период вырос на 26%. Такие данные привела ведущий аналитик Центра изучения молочного рынка (ЦИМР) Екатерина Захарова, выступая на Международном бизнес-форуме в Сочи (TheDairyNews) Так…

Сельхозпроизводителям — справедливая цена.

В своем выступлении Людмила Маницкая также затронула вопросы «справедливой» закупочной цены на сырое молоко. Нужны  механизмы и правила, которые создали бы такие условия, что в рамках рыночной экономики мы могли бы гарантировать достойную закупочную цену без обременения переработки. Мы говорим о том, что необходимо разработать федеральную формулу закупочных цен с учетом каждого региона, как это…